PENGARUH METODE EKSTRAKSI PANAS TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK KULIT BAWANG MERAH (Allium cepa L.)

نویسندگان

چکیده

Kulit bawang merah mengandung senyawa metabolit sekunder yang berpotensi sebagai antioksidan. Kekuatan antioksidan dapat dipengaruhi oleh metode ekstraksi, baik dengan pemanasan ataupun tanpa pemanasan. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui apakah ekstraksi panas menurunkan kekuatan dari terdapat di dalam kulit (Allium cepa L.). Metode digunakan pada refluks dan sokletasi menggunakan pelarut metanol pengujian aktivitas DPPH. Rendemen hasil melalui diperoleh sebanyak 20,34% sedangkan rendemen 19,65%. Ekstrak flavonoid, fenol, saponin, alkaloid tanin. Aktivitas lebih kuat sebesar 7,953 mg/L ekstrak 10,650 mg/L. Kedua termasuk ke kategori sangat kuat. uji walaupun

برای دانلود باید عضویت طلایی داشته باشید

برای دانلود متن کامل این مقاله و بیش از 32 میلیون مقاله دیگر ابتدا ثبت نام کنید

اگر عضو سایت هستید لطفا وارد حساب کاربری خود شوید

منابع مشابه

Pengaruh Perangkat Server Terhadap Kualitas Pengontrolan Jarak Jauh Melalui Internet

Internet sangat membantu dalam memperbaiki kualitas kehidupan manusia. Hampir semua bidang kehidupan manusia dapat diakses menggunakan internet. Manusia terbantu dengan adanya internet yang menyediakan segala macam informasi yang dibutuhkan. Seiring dengan perkembangan infrastuktur jaringan internet maka pengontrolan jarak jauh mulai berubah menggunakan media internet. Pada penelitian ini digun...

متن کامل

Microsatellite enrichment in organisms with large genomes (Allium cepa L.).

To exploit the polymorphism of repeat numbers in short tandem repeat (STR) sequences (microsatellites) as molecular markers, STRs must be isolated and PCR primers must be developed in flanking sequences. In species with large genomes such as Allium cepa L. (onion and shallot), an efficient selection procedure for genomic fragments containing STRs is a crucial step. Here we describe a nonradioac...

متن کامل

Biomonitoring hospital effluents by the Allium cepa L. test.

Hospital effluents are serious problems in developing countries like Brazil, and when not treated adequately, can cause mutagenic effects on live organisms. Biomonitors, like Allium cepa L., which is one of the most used plant species when monitoring effluent genotoxicity, have been used to alert the world population about environmental contamination and genotoxic chemical emissions. The Allium...

متن کامل

Effect of sulphur application in onion (Allium cepa L.)

An experiment was conducted to study the effect of sulphur application on growth, yield and quality of onion at Horticulture Farm of Institute of Agriculture, Visva-Bharati, Sriniketan. The treatments consisted of six incremental doses of sulphur application (10, 20, 30, 40, 50 and 60 kg ha-1) and no sulphur application (control, 0 kg S ha-1). Treatments were arranged in Randomized Block Design...

متن کامل

ذخیره در منابع من


  با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید

ژورنال

عنوان ژورنال: Jurnal Ilmu Kedokteran dan Kesehatan : Journal of Medical and Health Sciences

سال: 2022

ISSN: ['2355-7583', '2549-4864']

DOI: https://doi.org/10.33024/jikk.v9i1.5830